Brunch con masa madre

Menú

(Martes a Domingo)

  • Bagel de Salmón $260

    (Queso Crema, arúgula, aceitunas y limón eureka)

  • Baguette de Ibérico $280

    (Jamón Ibérico, arúgula y queso manchego sonorense)

  • Croissant Planchado $290

    (Ibérico, Costra de mix de quesos y tomates parrillados)

  • Sandwich Vegetariano $240

    (Country con hongos silvestres, espárragos salteados y queso manchego sonorense)

  • Sandwich de Pechuga de Pavo Orgánico $280

    (Campesino sellado con panela asada, pechuga de pavo, tomate heirloom, pepino y mayonesa de la casa)

  • Toast de Aguacate $230

    (Campesino sellado, mix de aguacate, tomate cherry, rábano, panela planchado, cilantro y serrano crujiente)

  • Grilled cheese $195

    (Pan Brioche con Costra de Queso Manchego Sonorense)

  • French Toast $180

    (Brioche, coulis de frutos rojos y helado de vainilla)

  • Croissant Danés a la plancha $70

    (Con “side” de mantequilla cultivada y mermelada de la casa)

  • Campesino tostado $70

    (Rebanadas de Country Bread con “side” de mantequilla cultivada y mermelada de la casa)

  • Quesadilla Norteña $280

    (Tortilla de harina, queso manchego con Machaca estilo Sinaloa y Frijoles de la casa)

  • Chilaquiles Pasilla $190

    (Con Salsa de Chile Pasilla, Queso Panela, Crema, Cilantro, Aguacate y Cebolla)

  • Chilaquiles Morita $190

    (Con Salsa de Chile Morita, Queso Panela, Crema, Cilantro, Aguacate y Cebolla)

  • Enchiladas Rojas Gratinadas $260

    (Pollo Orgánico, Cilantro, Crema y Queso Manchego Sonorense)

  • Ensalada Mediterránea $295

    (Mix de Lechugas, Jamón Ibérico, Panela Asado, Nuez Tostada, Arándanos, Tomate Deshidratado en aderezo Honey Mustard)

  • Pancakes MÄTRE $170

    (Hechos con Masa Madre, Maple de la Casa y Coulis de Frutos Rojo)

  • Overnight Oats $115

    (Avena, Chía, Yogurt Griego, Leche Almendras, Miel, Fruta de Temporada)

  • Acaí Bowl $295

    (Pulpa de acaí, platano, frutos rojos, coco y granola de la casa)

  • Yogurt Parfait $120

    (Granola hecha en casa, miel infusionada y fruta de temporada)

  • Mix de Frutas de temporada $130
  • Jugo Mätre $90

    (Piña, Kiwi, Manzana Verde y Naranja)

  • Jugos Naturales $70

    (Naranja o Toronja)

*Los precios pueden variar sin previo aviso.